24個月熟成帕爾瑪芝士 1Kg

Parmigiano Reggiano 帕爾瑪芝士係全球最著名、最有價值嘅意大利芝士之一，以濃郁同複雜嘅風味聞名。佢主要喺帕爾馬（Parma）、雷焦艾米利亞（Reggio Emilia）、摩德納（Modena），以及博洛尼亞（Bologna）同曼圖亞（Mantua）部分地區生產，用生牛奶、凝乳酵素同鹽製成。熟成期由12個月至超過36個月不等，期間芝士會逐漸形成粒狀質感，味道更加豐富，帶有乾果香氣同鹹香餘韻。除咗最常見嘅刨絲灑喺意粉同燴飯上，亦可以切片配陳年黑醋或者蜜糖享用，滋味無窮。