ORIGIN AND DISTRIBUTION
Chianina牛是一種源於意大利的牛品種，其起源可以追溯到古代。根據一些歷史記載，Chianina牛被認為是史前牛（Bos primigenius）的後裔，史前牛是一種野牛，生活在史前時期。老普林尼（Pliny the Elder）在他的作品中提到了Chianina牛，稱其為史前牛的直系後裔。
Chianina牛在意大利得到廣泛飼養，並逐漸傳播到其他國家。它們以其出色的肉質和生產力而聞名，成為了一種受歡迎的肉用牛品種。此外，Chianina牛也因其在農業展覽和畜牧比賽中的優秀表現而受到讚譽。
Chianina牛的肉質美味是其受歡迎的主要原因之一。這種牛品種的肉質獨特，具有出色的口感和味道，深受廚師和美食家的喜愛。
Chianina牛的肉質特點之一是其優質的肌肉結構，這使得肉質更加嫩滑和多汁。它們的肉質細緻，富含天然的肉汁，這使得烹調時能夠保持肉的濕潤度，增加口感的豐富度。
此外，Chianina牛的肉質具有極佳的口感和風味。它的肉質細嫩，且脂肪分布均勻，使得其口感柔軟順滑。它的味道濃郁而純正，具有淡淡的牛肉香氣，讓人回味無窮。這種肉質的特點使得Chianina牛的肉在烹飪過程中能夠保持其原始的風味和質感。
無論是烤、煮、炒還是燉煮，Chianina牛的肉都能夠提供令人驚艷的美味。它的肉質細緻、口感豐富，無論是作為主菜還是作為配料，都能為菜餚帶來獨特的風味體驗。
因此，Chianina牛的肉質美味是其廣受歡迎的重要原因之一。無論是在高級餐廳還是家庭烹飪中，Chianina牛的肉都能夠提供令人愉悅的用餐體驗，讓人們享受到一道道美味的菜餚
伊特魯裡亞人和羅馬人將其用作役畜，由於其白色皮毛，它經常在慶祝遊行中展出或獻祭給神靈。..
Chianina 的形態和名稱源自瓦爾迪基亞納(Valdichiana)，該地區橫跨錫耶納(Siena) 和阿雷佐(Arezzo) 省，雄偉的牛在其早期作為拖拉機的角色中幫助恢復了這一地區。
不言而喻，瓦爾迪奇亞納必須被視為基亞尼納唯一且獨特的棲息地.